건고추, 영어로는 레드페퍼(Red Pepper) 또는 **드라이드 칠리(Dried Chili)**로 불리며,생고추를 자연 건조한 형태의 향신료입니다한국 요리뿐 아니라 동남아, 멕시코, 인도 요리에서도 널리 사용되며풍미를 살리고, 건강 효과까지 기대할 수 있는 식재료입니다 건고추의 주요 성분 건고추에는 다음과 같은 활성 성분과 영양소가 포함되어 있습니다 ✅ 캡사이신(Capsaicin) 매운맛을 내는 주요 성분으로, 체온 상승과 지방 연소에 기여합니다✅ 베타카로틴 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강과 면역력에 도움을 줍니다✅ 비타민 C 항산화 작용 및 면역 강화에 효과적입니다✅ 플라보노이드 노화 방지와 항염 효과를 가진 항산화 성분입니다 건고추의 건강 효능 1. 지방 연소 촉진캡사이신은 체내 대..
